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食品標識監督管理辦法公開征求意見

時間:2019-11-28 12:05:44來源:中國質量報作者:

食品標識監督管理辦法公開征求意見

鼓勵少用或不用食品添加劑

     本報訊(記者何 可)11月21日,市場監管總局印發《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》(以下簡稱征求意見稿),擬要求食品包裝在標簽醒目位置清晰標注“食品添加劑”字樣,鼓勵食品生產經營者開展“清潔標簽”行動,盡可能少用或者不用食品添加劑。同時,對于保質期不超過72小時的食品,生產日期和保質期應當標注到小時,并采用24小時制標注。

     值得注意的是,征求意見稿重點對食品添加劑加強了監管,明確要求食品包裝的食品添加劑的標識、說明書應當按照本辦法標注添加劑的名稱、規格、凈含量、生產日期、成分或者配料表、生產者的名稱、地址、聯系方式、保質期、產品標準代號、貯存條件、所使用食品添加劑在國家標準中的通用名稱、生產許可證編號,還應當標注食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法,并在標簽主要展示版面的醒目位置清晰地標注“食品添加劑”字樣。

     征求意見稿也將餐飲食品中使用食品添加劑的情況納入管轄,規定該類餐飲食品應當在菜單上標注使用的食品添加劑的名稱、適用范圍及使用量。如果食品和食品添加劑與其標簽、說明書的內容不符的,不得上市銷售。

    在控制食品添加劑方面,征求意見稿還鼓勵食品生產經營者開展“清潔標簽”行動,盡可能少用或者不用食品添加劑。據了解,“清潔標簽”(Cl ean Label)源于歐盟,歐盟將每種食品添加劑列入E編碼,如果食品標簽中越少出現E編碼,意味著該食品更多保持天然屬性,“清潔標簽”已成為國際消費者選購產品的趨勢。

    征求意見稿還要求,食品標識標注字體和標志顏色與背景顏色應對比明顯,食品名稱、生產日期、保質期、警示標志、警示語或者注意事項等,應當標注在食品標識的顯著位置,并使用較大的字體或者用特別的符號、顏色進行標示。食品標識應當直接標注在最小銷售單元的食品或者其包裝上。

    食品標識應當標注食品的生產日期、保質期。食品生產日期和保質期均應當按照年月日的順序標注,食品保質期不超過72小時的,食品的生產日期和保質期應當標注到小時,并采用24小時制標注。食品標識應當標注企業生產食品所執行的產品標準代號。食品標識應當標注貯存條件,貯存條件應當標注“常溫儲存”“冷藏儲存”“冷凍儲存”。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,應當按照該種食品安全國家標準規定的項目和順序標注主要營養成分及其含量。生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。經輻照處理的食品,應當按照食品安全國家標準的要求進行標注。

    保健食品標識應包括功效成分/標志性成分及含量,保健食品注冊或者備案標志,食用方法及食用量,適宜人群、不適宜人群等內容,營養素補充劑產品應當標示“營養素補充劑”字樣,并在保健功能項中標示“補充XX營養素”,應包括但不限于“本品不能代替藥物”的聲明、備案產品“本品未經市場監管部門注冊”的聲明。

    食品標識不得標注下列內容:明示、暗示以及涉及疾病預防、治療功能的;非保健食品明示或者暗示具有保健作用的;以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品的;附加的產品說明無法證實其依據的;文字或者圖案不尊重民族習俗,帶有歧視性描述的;使用國旗、國徽或者人民幣等進行標注的;使用有違道德倫理或者公序良俗的名稱作為食品名稱;使用已經注冊的藥品名稱作為食品名稱;法律法規和標準規范禁止標注的內容。

    征求意見稿還規定了相關法律責任,對于食品生產經營者偽造、變造食品標簽、說明書的,由縣級以上市場監督管理部門沒收違法所得,處2萬元以上3萬元以下罰款,有食品生產經營許可證的,吊銷許可證;構成犯罪的,依法追究刑事責任。從事食品標識監督管理的工作人員有玩忽職守、濫用職權等違法行為的,由有權行政機關依法給予行政處分。

責編:河南質量  

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