您現在的位置:河南質量網 >> 食品醫藥 >> 河南省高等院校食品安全規范管理現場會在鄭州召開

河南省高等院校食品安全規范管理現場會在鄭州召開

時間:2019-11-28 11:40:00來源:河南質量網作者:

     河南質量網訊(通訊員 鞠海生 杜好斌)11月25日至26日,為進一步提升全省高校食品安全工作水平,河南省政府食品安全辦召開2019年河南省高等院校食品安全規范管理現場會,總結交流高校食堂食品安全管理工作先進經驗,安排部署下一階段我省學校食品安全管理工作。省政府食品安全辦主任、省市場監管局黨組書記馬林青和省教育廳副巡視員呂冰出席會議并講話,省市場監管局副巡視員劉波主持會議。省市場監管局黨組成員、副局長楊自明,食品安全總監王建防和以上兩個廳局有關處室負責人,各省轄市市場監管局主要負責人和餐飲科(處)長,全省高等院校分管食品安全的院校領導及新聞媒體參加會議。


會議現場

    會議聚焦學校食堂食品安全管理,旨在不斷提升全省高校食品安全治理體系和治理能力現代化水平。會上,鄭州大學、河南財經政法大學、河南理工大學、鄭州鐵路職業技術學院相關負責人分別介紹了學校食堂推行“6S”管理體系、加強“互聯網+明廚亮灶”建設及保障食品安全的經驗做法。
    呂冰在講話中指出,高校食品安全問題社會關注度高、輿論燃點低,是全省教育系統安全穩定工作的重中之重。各高校要切實提高政治站位,將校園食品安全工作作為學校安全工作的重要內容,嚴格落實學校食品安全校長負責制,切實做到親自領導、親自部署、親自督查。要持續加大投入,進一步加強學校食堂的軟硬件設施建設,加快學校食堂標準化建設步伐。要加強制度建設,培育安全意識,強化督導檢查,全面提升全省高校食品安全管理水平。
    馬林青表示,當前,我省有普通高等院校約140所、食堂約550家,在校就餐學生約220萬人,做好這些重點對象的食品安全保障工作,既是防范化解風險的重點,也是健全全省食品安全治理體系的突破點。一方面要增強憂患意識,強化底線思維,夯實高校食品安全治理責任,堅決守住不發生系統性、區域性食品安全風險的底線;另一方面要以黨的十九屆四中全會精神為指引,通過改革創新,將傳統的監管模式與現代信息技術深度融合,以高校食品安全治理能力的提升,來推進全省食品安全治理體系的健全。
    馬林青對如何做好高校食品安全工作,提出具體要求:
    深入開展高校食品安全守護行動。要對高校食堂開展地毯式檢查,要全面排查校園周邊安全隱患,要加強食品安全抽檢監測,要嚴厲打擊違法犯罪行為。建立聯動聯查、行刑銜接工作機制,形成嚴懲重處的高壓態勢。涉嫌犯罪的,移送公安機關,依法追究刑事責任。
    堅決落實高校食品安全主體責任。書記校長是學校食品安全的第一責任人,要全面加強對食品安全工作的領導,對重大事項要親自研究解決;要健全責任體系,設置專門機構和人員,提供資源保障,確保有能力管好食品安全。各地高校要嚴格落實學校相關負責人陪餐制度,加大對校園食堂的管理力度,抓好制度落實,抓好人員管理,抓好過程把關。
    嚴格落實監督管理責任。高校食品安全涉及教育、市場監管、衛生健康等多個部門,大家要守土有責、守土負責、守土盡責。各級政府食安辦要發揮綜合協調作用,建立協調聯動機制,密切部門協作配合,凝聚工作合力。各級教育、市場監管、衛健、城市管理、公安等部門要切實履行監管責任,將“四個最嚴”落實到校園食品安全工作中。
    穩步推進高校“食品安全6S”管理體系建設。要進一步加大“食品安全6S”管理體系推廣力度。督促高校食堂科學劃分功能場所和區域、合理確定工器具和其他物品的擺放位置;監督高校食堂制定清潔、消毒制度和考核方法;督促和指導學校食堂建立完善的現場管理和有關食品安全管理制度、操作技術規范;鼓勵學校食堂建立獎懲機制,對出現安全管理差錯的崗位和責任人能夠及時追查到崗、追究到人,確保責任可倒查、追責能到位。
    全面推進高校“互聯網+明廚亮灶”工作。全力推進 “互聯網+明廚亮灶”建設,把食堂后廚從幕后推到前臺,從過去“閑人免進”到現在通過登錄“舌尖安全網(www.shejian360.com)”曬在網上,從學校管理和部門監管擴展到社會公眾監督,為建成技術統一、數據共享、規范有序的全省高校“互聯網+明廚亮灶”智能管理平臺奠定堅實基礎,著力打造河南“互聯網+餐飲安全監管”規范化品牌,進一步提升全省高校食品安全治理體系和治理能力現代化水平。
    馬林青強調,保障高校食品安全是一項長期、艱巨、復雜的工作,必須持之以恒、久久為功,在抓常、抓細、抓長上下功夫,要加強領導、夯實責任,確保高校食品安全各項工作落地見效;要加強組織領導,密切協作配合;強化跟蹤問效,嚴格獎懲問責;加強宣傳引導,凝聚共治合力。
    會議期間,省市場監管局領導與參會人員分批走進鄭州大學、河南財經政法大學進行觀摩調研,現場查看了學校食堂的食品加工設備設施、環境衛生等情況,詳細詢問了學校食品安全管理機構設置、從業人員健康狀況、原料及食品添加劑采購儲存等情況,重點考察了學校食堂推行“6S”管理體系和推行“互聯網+明廚亮灶”建設工作情況。

責編:河南質量  

京師精準 京師精準教育 京師精準 京師精準教育 國家煤礦用防爆電器 河南省礦用機電 中國環保維權信息 鄭州水族網 鄭州水族箱 鄭州大型魚缸 學網教育考試 美麗河南 小丑扑克5手注册 众城速配 一分十一选五-新版APP下载 韩国职业棒球比分 兰州小姐价格 pk10牛牛 福利彩3d开奖 日本动作片番号网站 今天山西11选五走势图 bf在线网球比分 北京十一选五前三 球探即时比分足球比分 福建11选5开奖结 网球比分直播雷速 重庆幸运农场开奖 俄罗斯a一级特黄大片 大乐透开奖结果排三开奖结果