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雙匯品牌發展紀實

時間:2019-5-24 17:51:13來源:作者:


奔跑的雙匯
雙匯品牌發展紀實

楊會玲  孫中杰 

    統計顯示,在中國市場上,每10根火腿腸有5根來自雙匯;“雙匯冷鮮肉”早已走進千家萬戶,融入了中國老百姓的生活,成了家喻戶曉的品牌。
    30多年來,雙匯從八十年代中期銷售收入不足1000萬元,到如今的500多億元,產銷增長了5000多倍。從一個資不抵債的內陸小城肉聯廠,蛻變為跨國公司,走出一條“河南雙匯—中國雙匯—國際雙匯”的發展之路。
    30多年來,雙匯不僅從體制、機制、經營治理等實現了脫胎換骨的質變,實現了用現代大工業改變中國幾千年傳統作坊式肉類加工的偉大變革,更成就了雙匯的中國第一、世界領先的行業領袖地位,樹起了改變中國肉類加工史的一座豐碑,一面旗幟。


 

 闖出新路子


     “一把刀殺豬,一口鍋燙毛,一桿稱賣肉。”是中國幾千年來形成的傳統殺豬賣肉的習慣。
改革開放初期,我國的肉聯廠大多有著這樣的特征:工人懶散,環境污穢,技術落后,設備陳舊。當時,雙匯的前身漯河肉聯廠也是如此。
    當時,河南有十家肉聯廠,鄭州、開封、洛陽、商丘肉聯廠排在前四位,號稱“鄭汴洛商,四大金剛”。當時的漯河是個縣級市,漯河肉聯廠(雙匯前身)很小,連年虧損,每天才殺二三百頭豬,淡季長期停工待料,一年有半年的時間煙囪不冒煙,企業經營千瘡百孔,在河南十家肉聯廠中排在最后。
    1984年,對于全國的屠宰行業來說可謂是值得紀念的一年。這一年國家取消了生豬統購統銷政策,把一直靠國家統購統銷維持生計的國有肉聯廠推向市場。
    也是這一年7月,虧損了26年的漯河肉聯廠,作為承包制改革的試點單位,進行了一次里程碑式的民主選舉,800多名職工不約而同地把選票投向了同一個人——萬隆。
    正是這眾望所歸的一投,投出了一個名動天下的雙匯、投出了中國肉類行業的不斷升級換代、投出了不斷改寫中國肉類發展歷史的雙匯奇跡。
    在全體職工大會上,萬隆發出了錚錚誓言:“大家推選我當廠長,是對我的信任,我將竭盡全力,與同志們一起闖出一條新路子!”
    那個年代,計劃經濟的“緊箍咒”還沒完全摘除,漯河肉聯廠便“趟雷”以高出定價2分錢的優勢,從周邊地區收購生豬,令原本死氣沉沉的肉聯廠一下子變活了。
    當年,漯河肉聯廠奇跡般地扭虧,并贏利8000元,這是26年來第一次盈利。
    為了避免在國內市場與眾多小屠宰戶進行肉搏戰,萬隆把重心轉向海外市場。1985年漯河肉聯廠在資金極度困難的情況下,投資55萬元對分割肉車間及其配套設施進行技術改造,爭取到了50噸對外出口分割肉的資格,產品遠銷東南亞和原蘇聯市場,實現由內貿向外貿轉,走上了一條依靠外貿出口發展企業的道路。
    1989年雙匯品牌創立。創業艱難百戰多。1991年,東歐劇變,蘇聯解體,雙匯80%的出口業務停頓。
    下一步究竟該怎么走?萬隆拿出當時的全部家底——1200萬元,投資引進10條現代化火腿腸生產線,快速啟動火腿腸項目。
    從1992年2月10日第一根“雙匯”牌火腿腸問世,到1993年底,在一年時間內,“雙匯”就躋身國內火腿腸市場前三強。
    雙匯,取自沙河、澧河兩條河水在漯河交匯之意,卻從此又被雙匯賦予了另一層含義——匯集世界新工藝、匯集世界高科技。


躍出新高度


    雙匯是漯河的,也是中國的,更是世界的。想要走向世界,勢必要借助資本的藍海。1994年,雙匯與香港華懋集團合資,引入資金1.27億元,建立了亞洲最大的肉制品大樓,當年生產能力就增長了104%。
    這一時期,先后在雙匯投資的有美國、日本、荷蘭、意大利、加拿大、德國等六個國家和地區的外商,建立了30多家合資公司,合資給雙匯的發展注入了源源不斷的血液。此后,“雙匯”火腿腸生產線以每年20條、30條的速度遞增,遠遠超過先期的幾家肉類加工企業,僅用6年的時間實現了產銷量全國第一。
    資本讓雙匯打開了世界的大門,雙匯不斷用質量和創新,讓自己一次次躍出新的高度。
    當其他肉類加工企業在白條肉的市場中廝殺時,雙匯已開始經營分割肉;當大多數同類企業還滿足于熱分割,賣凍肉時,雙匯卻創造性地開發出更有發展趨勢的冷鮮肉;當其他企業還沉醉于肉糜式火腿腸時,雙匯開發出了可以看得見精肉絲的“王中王”,開發出了肉與粗糧、蔬菜、水果等結合的健康火腿腸系列,從此行銷十多年而長盛不衰。
    目前,為了滿足人們快節奏的生活,雙匯將目光瞄上了休閑產品、調理半成品,并開始了中式產品的布局,雙匯熟食將依托全國各地的工業基地和龐大的雙匯專賣店網點,走進百姓生活……雙匯,始終引領著中國肉類消費的潮流,推動著中國肉類加工產業的升級換代。
    “產品質量無小事,食品安全大如天。”——在每個雙匯車間的墻壁上,都鐫刻著萬隆的這兩句話。“鐵腕抓質量,鐵心保安全”的安全理念,通過標準化、信息化、智能化的手段,建立了一套嚴格的覆蓋了從源頭到餐桌全過程的食品安全保障體系。

    在采訪中,記者注意到,雙匯的各種質量認證書上都有醒目的標志“001號”。第一個在同行業中引入對所有關鍵點加以控制的HACCP管理、第一個把國外先進的“冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營”的肉類營銷模式引進中國,在全國眾多城市率先建立連鎖店……

    目前,雙匯已在全國18個省市建成30個現代化肉類加工基地,形成了完善的產業鏈,年產銷肉類產品400萬噸,擁有100多萬個銷售終端,年銷售收入500多億元。


再裝加速器


    成立于1936年的史密斯菲爾德公司有近百年的發展歷史,是是全球規模最大的生豬生產商及豬肉供應商,2013年9月,控股母公司雙匯國際(現已更名“萬洲國際”)以71億美元的價格對它進行收購,成為當時中國企業規模最大的赴美收購案。
    “這是強強聯合,雙匯不僅收獲了高品質產品,而且吸收了國外的先進技術和管理經驗,推動自身改革和全球化。”中國社會科學院世界經濟與政治研究所國際投資研究室研究員張金杰說。
    正如所愿,在并購后一年內,萬洲國際整合中美歐100多家所屬公司在香港上市,2016年萬洲國際進入世界500強,2017年實現銷售收入1512億元。2018年,雙匯以品牌價值619.46億元上榜中國品牌價值500強。
    目前,萬洲國際生產基地遍布亞美歐三大洲,產品銷往全球40多個國家,是全球規模最大、布局最廣、產業鏈最完善、最具競爭力的豬肉食品企業,雙匯完成了從“中國制造”到“中國創造”的進程,成為中國肉類加工業技術最領先和產品最優質的代表。

責編:河南質量  

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